台州诸城鑫正达机械有限公司
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xzd-香肠高温杀菌锅
“xzd-香肠高温杀菌锅”参数说明
是否有现货:
是
适用范围:
休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、西餐店设备、中餐店设备
品牌:
鑫正达
杀菌设备类型:
釜式
加工定制:
是
营销:
新品
型号:
0712
规格:
700*1200
商标:
xzd-0712
包装:
缠绕膜
19:
21
15:
17
11:
13
产量:
1000
“xzd-香肠高温杀菌锅”详细介绍
罐内温度非常稳定,热分布均一
为保证更均匀的分布热量和F值,热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴。此外,将喷嘴设置在每一层托盘之间,因此,可得到喷淋范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至最低限度。 升温快 由于锅内只有少量循环水,并采用高效率换热器,所以,食品升温速度快。一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,约10分钟,这样可以最大限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。 间接加热和冷却,阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,同时在降温时,将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却,并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。因此,循环水在冷却之前已经被杀菌,且设备上带有蒸汽冷凝水(纯净水)回收系统。 作为杀菌用的循环水,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。
编辑:
台州诸城鑫正达机械有限公司
时间:2018/05/11
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